Umgang mit COVID-19-Über­tragungs­risiken in Bars: Eine Interview- und Beobachtungsstudie

Trotz der Bemühungen der Barbetreiber*nnen und der Vorgaben der Regierung beobachteten die Forscher*innen besorgniserregende Vorfälle in lizenzierten Lokalen, einschließlich enger körperlicher Interaktion zwischen Kund*innen und mit dem Personal, die häufig mit Alkoholintoxikation einhergingen und nur selten vom Personal wirksam unterbunden wurden.

Die Ergebnisse geben Anlass zur Besorgnis darüber, inwieweit neue Regeln in einem Bereich, in dem die Interaktion zwischen Tischen, Haushalten und Fremden die Norm ist und Alkohol routinemäßig konsumiert wird, konsequent und effektiv umgesetzt werden können.

Diese Ergebnisse, die die ersten ihrer Art sind, dienen der COVID-19-Politik zur Wiedereröffnung des Gastgewerbes in Großbritannien und der Welt.

Zielsetzung

Konzessionierte Lokale stehen vor besonderen Herausforderungen, um innerhalb der COVID-19-Beschränkungen sicher zu arbeiten. Nach einer landesweiten Sperrung in Großbritannien ab dem 20. März 2020 untersuchte die vorliegende Studie Geschäftspraktiken und Verhaltensweisen in lizenzierten Lokalen, um die COVID-19-Richtlinien zu unterstützen. Nach Kenntnis der Forscher hat keine frühere Studie weltweit diese Fragen untersucht.

Methode

Vor der Wiedereröffnung von Lokalen in Schottland führten die Forscher*innen ausführliche Telefoninterviews (Mai–Juni 2020) mit Teilnehmer*innen aus Gastgewerbeverbänden, lizenzierten Lokalen oder in verwandten Rollen (n = 18). Die Interviews konzentrierten sich auf erwartete Geschäftspraktiken und Herausforderungen, die für die Minimierung der COVID-19-Übertragung relevant sind. Nach der Wiedereröffnung (Juli–August 2020) führten die Forscher*innen anhand eines strukturierten Zeitplans Beobachtungen relevanter Praktiken und Verhaltensweisen in 29 Bars durch, die gezielt für die Diversität ausgewählt wurden. Die Interviews und Beobachtungsberichte wurden thematisch ausgewertet.

Ergebnisse

Die Befragten wünschten sich im Allgemeinen Klarheit, Flexibilität und Ausgewogenheit in den staatlichen Richtlinien zur Wiedereröffnung und nannten kommerzielle und praktische Herausforderungen, um dies sicher durchzuführen. Der Alkoholkonsum wurde als eine zusätzliche, aber potenziell handhabbare Herausforderung wahrgenommen. Die meisten beobachteten Lokale hatten bauliche und betriebliche Veränderungen vorgenommen; die Praktiken waren jedoch unterschiedlich. Zu den beobachteten besorgniserregenden Vorfällen gehörten enge körperliche Interaktionen zwischen Kunden und mit dem Personal, die häufig mit Alkoholintoxikation einhergingen und nur selten vom Personal wirksam unterbunden wurden.

Schlussfolgerungen

Trotz der Bemühungen der Barbetreiber*innen und der Anleitung durch die Behörden bestand in einer beträchtlichen Anzahl der beobachteten Bars weiterhin ein potenziell erhebliches Risiko einer COVID-19-Übertragung, insbesondere wenn die Kund*innen betrunken waren.