Übergeordnete Ziele des neuen Aktionsplans Alkohol sind die Reduzierung der alkoholbedingten gesundheitlichen, sozialen und wirtschaftlichen Schäden in Deutschland sowie eine Veränderung der gesellschaftlichen Einstellung zum Alkohol. Dies kann nur durch eine nachhaltige Reduzierung des durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsums gelingen.

Ein wichtiges Mittel zur Erreichung dieser Ziele ist die Anwendung des schon lange geforderten  Konzepts der Punktnüchternheit während Schwangerschaft und Stillzeit, im Straßenverkehr, bei der Arbeit, beim Sport und bei Einnahme von Medikamenten. Dieses Konzept wird im neuen Aktionsplan an verschiedenen Stellen aufgegriffen. Auch die alte Forderung nach Verwendung von Steuermitteln, z. B. aus einer einheitlichen Alkoholsteuer zur Finanzierung wirksamer alkoholpolitischer Maßnahmen, muss wieder gestellt werden.